王四酒家简介
  百年老店王四酒家始创于清光绪十三年间（1887年），因清末至民国年间，为两朝帝师翁同龢、《续孽海花》作者张鸿等名人雅士酌饮聚餐之处，后更因宋庆龄、宋美龄姐妹专程前来品尝本店菜肴酒饭而闻名遐迩。王四酒家现为江苏江南商贸集团有限责任公司下属的国有全资企业，2006年荣膺国家商务部首批“中华老字号”称号。
  王四酒家以传统的江南常熟本帮菜系为基础，萃取粤菜、川菜之精华，在保持本店山肴野蔌特色的同时不断地开发以湖海河鲜为主要原料的招牌菜品，其中尤以已入《中国名菜谱》的“王四叫化鸡”、“熝锅油鸡”、“松树蕈油”、“三丝鸡脯蕈”和“王四桂花酒”最为著名，其多项制作工艺已被列入常熟市非物质文化遗产名录，成为常熟久负盛名的地方特产。此外王四酒家制作的“冰葫芦”、“血糯甜饭”、“桂花栗羹”也在2013年被评为“虞城十大名点”。
王四酒家毗邻国家5A级虞山风景区兴福寺，主楼主体部分以500多年的参天古树为中心，包含豪华别墅三幢、雅致包厢35个及大中型宴会厅各1个；北附楼景福楼一楼为大型多功能宴会厅，可满足各类大型会议接待及文艺演出要求。
  王四酒家在悠久厚重的历史文化底蕴熏陶下，始终坚持以文化提升品味、以能力提高素质，倡导诚信经营的理念。2015年，王四酒家引入“3e现场管理标准化体系”，从而不断提高服务质量，提升企业盈利能力，打造企业核心竞争力。同年王四酒家建成“王四文化展示馆”，回顾王四变迁历史，了解中华老字号的发展轨迹，感悟王四文化内涵，体会酒家百年辉煌，更是让广大宾客领略源远流长、耐人寻味的江南饮食文化。
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