要求大型中央厨房管理经验

岗位职责:  
1. 负责食堂菜品的研发与制定  
2. 组织并指挥厨房日常生产与运营工作  
3. 监督食品安全与卫生规范的执行  
4. 指导和培训厨师团队提升烹饪技能  
5. 协调与其他部门的工作对接与任务落实  

任职要求：  
1. 具备丰富的食堂团餐经验，熟悉各类菜系制作  
2. 熟悉食品安全法规及厨房操作规范  
3. 具备良好的沟通能力和应急处理能力  
4. 能够承担厨房整体运作的责任与压力

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