厨房帮厨
3500-4500元/月
平台核验
营业执照
职位描述
工作内容： 1、协助主厨完成各餐的烹制供餐。负责职工餐、管理餐，客餐饭菜食材的择、洗、切配及部分主食蒸煮等；供餐时，负责打售、添加饭菜。 2、协助主厨完成各餐的食材准备。根据餐饮主管安排和食材储备情况，制做食材采购计划交付采购并验收（查验质量、数量、重量）登记。 原则上米面油存放期不超15日、其他食材不超3日；菜蔬鱼肉类原则上当日进、当日用。 3、做好厨房食品安全卫生管理。负责各种食材、食品、食料的存放、保管，保证食品安全卫生，无过期变质食品。 4、负责厨房、餐厅卫生保洁（括小餐厅、卫生间、门厅、楼梯间、储藏间）。每餐后要清洗、清理、清整地面、厨具、灶具、餐具、餐桌椅、箱柜、水池水沟、操作台面，定期对厨房、餐厅环境包括门窗、墙地面等进行一次卫生大清除；同时，要严格个人卫生、健康上岗。 5、服从领导，严格规范操作、安全操作。禁止闲人进入、离开厨房前要检查水电开关、关好门窗；工作要认真负责、积极主动完成公司和领导交办的其他工作任务。 职位要求：吃苦耐劳，认真负责，对工作有热情，积极主动。
工作地点
江苏省苏州市常熟市久隆路
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