•	在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。	
•	持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
•	能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
•	能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
•	在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。
•	熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以详细的给客人做出解释。
•	了解健康食品的要求，并可以给出适当的建议。
•	能够达到产品知识的要求。
•	可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
•	了解其他餐厅的菜肴，以便向客人推荐。
•	熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
•	可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
•	在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。
•	微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。
•	保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
•	满足客人的各项要求，如不能立即回答客人的问题请与经理联系。
•	确保所有服务都符合标准。
•	确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
•	服务时对所有客人尽职责。
•	在客人进入或离开餐厅是都面带微笑并问候客人，无论在任何服务区内。
•	将服务客人放在首位。
•	在工作过程中始终体现职业素质。
•	避免使用冒犯或不礼貌的语言。
•	向上一级主管或副经理、经理汇报发生的任何事故。
•	如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。
•	完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

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