岗位职责
1、门店经营管理
负责完成门店月度、每日营业指标，运营美团、饿了么外卖店铺，维护线上评分与好评；执行门店营销活动，统计经营数据，定期复盘优化门店营收。
2、产品出品管控
严格把控饭菜标准化出品，保证口味、份量统一；每日检查食材新鲜度，管控高峰期出餐速度，收集顾客反馈，优化产品口感与餐品结构。
3、人员团队管理
负责店员招聘、排班、考勤及考核；开展员工岗前培训，规范前厅后厨操作、服务流程；维护团队氛围，降低人员流失，提升整体服务质量。
4、成本物料管控
合理预估食材备货量，严控牛肉、配菜等食材损耗；定期盘点物料、耗材，做好库存管理；核对每日营收账务，管控水电能耗，压缩门店运营成本。
5、卫生安全管理
落实门店消杀清洁工作，遵守食品安全法规，规范食材储存，杜绝食品污染；定期检查厨具、制冷、煮制设备，做好保养与报修，保障门店合规经营。
6、综合日常事务
快速处理顾客投诉、差评，维护品牌口碑；执行总部各项规章制度，参加运营培训，完成上级交办的其他工作。

任职要求
1、基本要求
身体健康，持有有效健康证；品行端正、无不良嗜好，能适应餐饮倒班、节假日上班，抗压能力强。
2、经验要求
1年以上快餐、简餐门店管理经验，有牛肉饭连锁门店工作经验优先；熟悉快餐后厨操作、外卖运营，具备单店成本管控经验。
3、能力要求
能够独立管理门店，熟练操作收银、外卖后台；擅长人员排班、团队管理；处事灵活，可快速处理突发问题及客诉，执行力强。

岗位福利待遇
- 薪资结构：底薪 门店绩效 营收提成 全勤奖，多劳多得；
- 福利：包吃、节日福利、定期团建、员工培训；
- 晋升：店长→区域督导→运营主管，内部晋升，发展透明。

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