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岗位要求: 1.负责明档面浇头备餐与出品,保证浇头齐备; 2.负责炸煎大排、卤煮菜品烹制装盘,分量标准、摆盘美观; 3.负责早餐点心准备与补充; 4.保持明档台面、设备及展示区卫生; 5.做好餐前备料、餐中补充、餐后清理,配合高峰调岗。 任职条件: 1.高中及以上学历; 2.具备2年以上明档或点心制作经验,有明档板前餐饮经营行业工作经历者优先; 3.责任心强,注重出品形象与对客展示; 4.掌握基本煎、炸、卤、蒸等烹饪技能,能按标准完成出品; 5.持有健康证,食品安全意识强。
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