岗位要求：
1.按成本卡配菜，控制配菜量和投料标准；
2.负责蒸菜、蒸点、炖汤出品，掌握火候与时间；
3.做好蒸制台备料与出品衔接，保障不脱档；
4.负责原料盘点及下单产品验收；
5.保持砧板、刀具、蒸柜清洁消毒，生熟分开，配合高峰调岗。

任职条件：
1.高中及以上学历；
2.具备3年以上配菜/蒸菜相关经验，技能特别优秀的适当放宽条件，优先录用；
3.工作认真细致，责任心强，能适应厨房快节奏工作；
4.熟悉食材特性与切配标准，了解蒸制火候与时间控制；
5.持有健康证，具备食品安全意识。

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